Resep Sundubu Jjigae, Sup Tahu Pedas Korea

[Marihot]

Cara membuat sundubu jjigae/copyright My Korean Kitchen

Vemale.com - Mau makan yang hangat-hangat dan pedas? Coba bikin menu makanan Korea Selatan yuk! Sundubu jjigae atau sup tahu pedas. Cara buatnya gampang kok, tak masalah jika kamu nggak punya bumbu asli dari korea, karena pakai resep ini saja sudah enak kok.

Bahan-bahan:

• 1 buah kotak besar tahu (sekitar 200 gr)
• 1 butir telur
• tauge kedelai secukupnya
• kol secukupnya
• sawi putih secukupnya
• jamur enoki secukupnya

Bumbu potong:

• 2 batang daun bawang
• 1/2 siung bawang bombay

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• 1 sdt cabai bubuk
• 1 sdm perasan jeruk nipis
• saus tiram, garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum. Tuang air dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan tahu dan 1 sdm saus tiram, masak hingga mendidih.
3. Masukkan sayuran dan masak lagi hingga mendidih. Tes rasa, jika kurang sedap, tambahkan garam dan gula secukupnya.
4. Kocok telur dan tuang ke dalam kuah mendidih. Masukkan daun bawang dan aduk-aduk lagi hingga menyatu.

Selesai deh, sundubu jjigae siap dinikmati selagi hangat.