Resep Kue Nastar Kacang Mede
Bahan – Bahan
- 220 gr Mentega/Butter
- 130 gr gula halus
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 2 butir kuning telur
- 1 butir putih telur
- 50 gr susu bubuk
- 290 gr tepung terigu serbaguna
- Kacang mede cincang secukupnya
- Selai nanas secukupnya
Bahan Karamel
- 250 gr gula halus
- 1 sdt air
- 150 gr susu kental manis
Cara Membuat
- Kocok mentega, gula halus dan ekstrak vanilli hingga lembut. Lalu masukkan bahan kuning telur dan putih telur yang sudah disiapkan, kocok rata.
- Masukkan susu bubuk dan tepung terigu, aduk rata. Simpan di dalam lemari es selama 30 menit.
- Pipihkan adonan hingga 0,5 cm. Ratakan selai nanas di atasnya. Gulung adonan. Potong 5 cm.
- Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven panas bersuhu 150°C hingga matang. Angkat, dinginkan.
- Karamel: panaskan gula dan air hingga terkaramelisasi. Tuangkan susu kental manis, aduk rata. Angkat.
- Tuang karamel ke atas cookie yang telah dingin. Taburi dengan kacang mede.
Baca selengkapnya di http://www.grosirkuekeringmurah.com/Kue Biji Ketapang Khas Betawi
Bahan
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok makan santan instan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 bungkus kecil vanili
Cara Membuat
- Kocok lepas telur dan gula hingga gula larut.
- Kemudian masukkan garam dan vanili serta terigu, aduk rata dan uleni ringan hingga jadi adonan kalis dan bisa di pulung.
- Pulung dan pelintir memanjang dengan kedua tangan.
- Potong2 serong dengan gunting. Lakukan hingga adonan habis
- Lalu taburi sedikit tepung agar tidak saling menempel.
- Terakhir Goreng di minyak yang sudah di panaskan dengan api kecil hingga kering dan renyah.
- Simpan di toples ketika sudah dingin.
Sumber:
https://www.wartasolo.com/30248/anek...-dan-awet.html